1. Repositório do Iscte – Instituto Universitário de Lisboa

Percorrer por assunto Gastronomy

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DataTítuloAuthor(s)TypeAccess Type
2015Alta cozinha e arte: da nutrição ao degustar artísticoFaria, João Pedro Moreno da CostaMaster ThesisOpen Access
11-Dec-2024A comida conta histórias: Gastronomia como uma expressão culturalPrieto, Nicole Rodrigues dos SantosMaster ThesisOpen Access
9-Jun-2021Do mar à mesa: sigamos o peixe: estratégias sociais e transfiguração do pescado em contexto marítimo e turístico – o caso de SesimbraSilva, Pedro Manuel Pereira daDoctoral ThesisOpen Access
2-Dec-2020Experiências gastronómicas Airbnb autênticas e memoráveis em tempos de pandemiaSoares, Joana CadilhaMaster ThesisOpen Access
2012Gastronomia portuguesa: “um tesouro além fronteiras”Costa, Ana Maria Godinho Vicente PereiraMaster ThesisRestricted Access
2012As iscas com elas ou iscas à portuguesa: património, gastronomia e turismo em LisboaSilva, Pedro Manuel Pereira daMaster ThesisOpen Access
2019Modelling wine tourism experiencesMadeira, A.; Correia, A.; Filipe, J. A.ArticleOpen Access
2015Multimédia no Castelo: criatividade, turismo e património: plano de negócioCarvalho, Bernardo Simões Vilhena deMaster ThesisOpen Access
2014Plano de negócios:“Portuguese Tapas”Palma, Maria Duque Bandeira daMaster ThesisOpen Access
30-Dec-2019Projeto para a implementação de um serviço de food walking tour na boost PortugalPereira, Sofia de Jesus LimaMaster ThesisOpen Access
2011S Lisboa : gastronomia e restauraçãoSantos, Maria de Fátima Ribeiro dosMaster ThesisOpen Access
7-Oct-2024Savoring Heritage: Exploring the slow food movement’s role on colombia’s cultural and economic developmentGlaser, HanaMaster ThesisOpen Access
23-Sep-2022The influence of social media food content on the Greek travel destination imageKoutoulaki, EvanthiaMaster ThesisOpen Access
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