Percorrer por assunto Gluten
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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
|---|---|---|---|---|
| 16-Nov-2018 | Gluten, with or without it: the impact of color of "gluten-free" and "with-gluten" claims in food perception | Rosendo, Filipe Alexandre Recto | Dissertação de Mestrado | Acesso Aberto |
| 2015 | Projeto inovador de conceito de restauração de alimentação sem glúten: F00d – love your body, feed your soul | Cabral, Maria Inês Geraldes Barba de Almeida | Dissertação de Mestrado | Acesso Restrito |
| 12-Dez-2017 | Se não tem glúten, deve fazer bem... impacto da rotulagem "sem glúten" na avaliação nos diferentes tipos de alimentos | Lopes, Carla Sofia de Matos | Dissertação de Mestrado | Acesso Aberto |