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http://hdl.handle.net/10071/26307
Autoria: | Marat-Mendes, T. Henriques, J. M. Perestrelo, M. Pinto, T.C. Costa, P. Pereira, M. Borges, J. C. Lopes, S. S. Henriques, C. N. |
Data: | 2021 |
Título próprio: | Sistema alimentar e sustentabilidade: aferição de oportunidades e iniciativas à escala local |
Título e volume do livro: | Compêndio de políticas urbanas |
Referência bibliográfica: | Marat-Mendes, T., Henriques, J. M., Perestrelo, M., Pinto, T.C., Costa, P., Pereira, M., Borges, J. C., Lopes, S. S., & Henriques, C. N. (2021). Sistema alimentar e sustentabilidade: aferição de oportunidades e iniciativas à escala local. Compêndio de políticas urbanas (pp.1-14). CITTA. http://hdl.handle.net/10071/26307 |
Palavras-chave: | Instrumento Sustentabilidade Transição Sistema alimentar Leitura do comportamento |
Resumo: | Garantir a sustentabilidade de um sistema alimentar (SA) urbano exige um maior conhecimento sobre o seu funcionamento e os seus principais obstáculos. Porém, como ler o seu comportamento? Que parâmetros deverão ser considerados na sua leitura? Como informar as políticas urbanas no sentido de o corrigir? Tendo em consideração estas iminentes preocupações, foi elaborado no âmbito do Working Package 3 (WP3 – Food Security and Sustainability) do Projeto SPLACH – Spatial Planning for Change, uma proposta de parâmetros de análise de sistemas alimentares urbanos, com o objetivo de proporcionar uma base de leitura das dinâmicas existentes nos sistemas alimentares que abastecem as áreas urbanas e assim contribuir para responder às questões acima referidas. A base conceptual que informa esta proposta baseia-se em vários contributos oriundos também do WP3 e que visam particularmente: uma análise de experiências inspiradoras conduzidas no âmbito do projeto “Food for the Cities – City Region Food system” da Food and Agriculture Organization (FAO) e da Resources Centres on Urban Agriculture and Food Security (RUAF); Neste sentido, o presente fascículo propõe um instrumento de leitura do comportamento do SA, formulado a partir dos parâmetros de análise do SA identificados à luz da base conceptual acima referida e da análise de um território em concreto, a AML. A proposta visa contextualizar de que modo é que as ações em curso num território são representativas de movimentos de transição para a sustentabilidade e demonstrar a aplicabilidade do instrumento na leitura de um SA e, consequentemente, através dos resultados obtidos informar novas políticas públicas desde a perspetiva do SA, da governança e do conhecimento das experiências existentes no território. |
Arbitragem científica: | yes |
Acesso: | Acesso Aberto |
Aparece nas coleções: | DINÂMIA'CET-CLN - Capítulos de livros nacionais |
Ficheiros deste registo:
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