A aquicultura marinha offshore: desafios e oportunidades para a inovação e sustentabilidade do negócio

Abstract

A Aquicultura é um sector da economia global em franca expansão, com uma taxa média de crescimento de 8,8% ao ano desde 1970, já representa hoje 2/3 da produção total mundial de peixes, moluscos e crustáceos, ainda que a produção Europeia só represente 4% daquela. Este consistente aumento na produção resulta da expansão e globalização do acesso ao mercado e da procura crescente de produtos do mar, durante um período em que a captura proveniente das pescas está estagnada ou em franco declínio, dado o esgotamento dos stocks selvagens pelo seu sobre esforço. É assim natural esperar-se que a aquicultura continue a ser altamente responsável pela satisfação do consumo crescente de espécies marinhas, mas por outro lado a sustentabilidade deste negócio ainda é motivo de preocupação e forte discussão. Pretende-se com este trabalho estudar a situação actual da aquicultura marinha em Portugal, e tentar compreender os motivos para o reduzido sucesso empresarial dos projectos de investimento aprovados e altamente financiados pelos Fundos Comunitários. Será esta a causa para a estagnação da produção nacional à volta das 7.000 Ton/ano, continuando a representar somente 5% dos desembarques de pescado fresco e refrigerado no continente e 3% do total Nacional? Outro objectivo importante é a desmitificação da percepção da opinião pública da fraca qualidade dos produtos de origem aquícola, preterindo a procura e provocando a depreciação do seu valor comercial. Por último, e sendo o objectivo mais importante, será a abordagem da problemática da sustentabilidade (ambiental, social e económica) de um plano de negócio inovador de Aquicultura Marinha Offshore e o enorme potencial da sinergia desta actividade com outras emergentes da exploração dos nossos vastos recursos marinhos, especificamente os futuros Parques Eólicos Offshore, uma realidade para muito breve a cargo da EDPr (EDP Renováveis) a instalar no mar da costa Atlântica ao largo da Praia da Aguçadoura, no Norte do país.

Aquaculture is a booming sector in the global economy space, with an average growth rate of 8.8% per year since 1970, representing today 2/3 of total world production of fish and shellfish, although European production represents only 4% of that. This consistent increase in production resulting from the expansion and globalization of market access and growing demand for seafood, for a period in which fishing production is stagnant or in steep decline, given the depletion of wild fisheries stocks by overexertion. It is thus natural to expect that the aquaculture continues to be highly responsible for satisfying growing consumption of marine species, but otherwise the sustainability of this business is still of concern and strong discussion. The aim of this work was to study the current situation marine aquaculture in Portugal and try to understand the reasons for the small business success of investment projects approved and highly financed by EU funds. Is this the cause for stagnation of domestic production of around 7,000 ton/year, continued representing only 5% of landings of fresh and chilled fish in mainland and 3% of total National. Another important objective is the demystification of the public perception of poor quality products of aquaculture origin, passing over the demand and causing the depreciation of its commercial value. Finally and being the most important goal will be an approach of the problem of sustainability (environmental, social and economic) of a innovative business plan for Offshore Marine Aquaculture and the enormous potential of this activity in synergy with other emerging exploitation of our vast marine resources, specifically the future Offshore Wind Farms, a reality coming very soon in charge of EDPr (EDP Renováveis) to be installed in the Atlantic coast sea off Aguçadoura beach in the North of Portugal.