Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10071/25017
Author(s): Cerva, Bruno
Advisor: Inácio, Pedro
Date: 15-Mar-2022
Title: Plano de negócio: “Green Coffee”
Reference: Cerva, B. (2022). Plano de negócio: “Green Coffee” [Dissertação de mestrado, Iscte - Instituto Universitário de Lisboa]. Repositório do Iscte. http://hdl.handle.net/10071/25017
Keywords: Borras de café
Economia circular - Circular economy
Reutilização
Sustentabilidade -- Sustainability
Coffee grounds
Reuse
Abstract: “The next 1,000 unicorns won’t be search engines or social media companies, they’ll be sustainable, scalable innovators – startups that help the world decarbonize and make the energy transition affordable for all consumers,” - Laurence “Larry” Fink, chairman and chief executive officer of BlackRock Inc. O projeto “Green Coffee” vem demonstrar que no meio económico presente, é possível uma empresa com objetivo de reciclar e criar economias circulares, dar resultado económico positivo e atrativo. Este projeto vem combater o desperdício das borras de café - que resulta da atividade de milhares de estabelecimentos comerciais pelo país - e a desflorestação, através da plantação direta de árvores. O processo vai começar com a criação de uma rede que recolhe as borras dos diversos estabelecimentos, sendo esta alvo de um breve processamento nos armazéns da “Green Coffee” para posteriormente ser vendida às fábricas que a utilizem como matéria-prima. As fábricas por cada Kg de borras compradas irão receber 10 códigos QR para inserir nas embalagens dos seus produtos, que ao serem ativados irão transferir para as carteiras digitais, dos consumidores finais, tokens que podem utilizar na plataforma digital da “Green Coffee”. Nesta plataforma os consumidores finais, podem comprar a plantação de diversas árvores, com os tokens. Diferentes árvores terão diferentes preços, o valor base são 5 tokens para a plantação de um pinheiro-bravo. Com os diversos dados pesquisados foi possível elaborar uma previsão do que será a quantidade de borras recicladas e árvores plantadas, assim como o resultado económico que resulta. O projeto foi considerado viável visto que considerando uma vida útil de 5 anos, resultou num valor atual líquido superior a 3,3 milhões e um payback de 3 anos e 7 meses.
“The next 1,000 unicorns won’t be search engines or social media companies, they’ll be sustainable, scalable innovators – startups that help the world decarbonize and make the energy transition affordable for all consumers,” - Laurence “Larry” Fink, chairman and chief executive officer of BlackRock Inc. The Green Coffee Project comes to prove that in today economic environment it is possible for a company that focus on recycling in order to create a circular economy, to still be profitable. This project is based on the effort to reduce coffee grounds waste and fight deforestation. Green Coffee will start by collecting the coffee ground from all kinds of establishments that produce this waste, then the coffee grounds will be cleaned and prepared to be sold to other companies that use them in any way to produce their products. By buying 1 Kg of our coffee grounds, they will receive 10 QR codes to print in their products’ packages, these QR codes after scanned will send the consumer to Green Coffee platform, where they will retrieve one token to their digital wallet. In this platform the consumer will be able to use their tokens as currency to pay for the plantation of trees. The price will depend on the kind of tree, but the base price will be a pine tree for 5 tokens. With all the data gathered, we calculated an estimate on the amount of coffee grounds recycled and trees planted and the balance sheet correspondingly. Analyzing the balance sheet, we concluded that this project is viable, due to the fact that the net present value amounts to 3.3 million and the payback is 3 years and 7 months.
Degree: Mestrado em Gestão Aplicada
Peerreviewed: yes
Access type: Open Access
Appears in Collections:T&D-DM - Dissertações de mestrado

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