Drivers e fatores que influenciam a integração da sustentabilidade na estratégia das empresas do setor da hotelaria

Abstract

The main goal of this dissertation is to understand the different drivers and factors that positively or negatively influence the integration of sustainability in the strategy of companies in the hospitality sector. Complementarily, the investigation also aims to understand whether hotels with different characteristics present different drivers and factors in this same issue, as well as how these companies integrate sustainability into their strategic planning. To this end, four semi-structured interviews were carried out with managers of four different hotels that allowed me to understand the different points of view on the subject, as well as to understand what motivates and influences the integration of sustainability by these hotels. A questionnaire was also applied to these same managers in order to confront them with the different drivers and factors that were highlighted by the authors in the literature review. From this analysis, it was possible to understand that although there are differences between the hotels that are in different stages of integration of sustainability and also between those that have different dimensions, some common drivers and factors were also found between the different hotels, namely social and environmental responsibility, stakeholder involvement and organizational culture.

Esta dissertação tem como principal objetivo compreender os diferentes "drivers", barreiras e fatores que influenciam de forma positiva ou negativa a integração da sustentabilidade na estratégia das empresas do setor da hotelaria. Complementarmente, a investigação tem também como meta perceber se hotéis com diferentes características entre si apresentam "drivers" e fatores diferentes nesta mesma questão, assim como o modo como estas empresas integram a sustentabilidade na sua estratégia. Para este fim, foram realizadas quatro entrevistas semiestruturadas junto de responsáveis de quatro hotéis diferentes que permitiram perceber os diferentes pontos de vista existentes em relação ao tema, assim como perceber aquilo que motiva e influencia a integração da sustentabilidade por parte destes hotéis. Aplicou-se também um questionário a estes mesmos responsáveis com o objetivo de obter a sua perceção acerca dos diferentes "drivers" e fatores que foram destacados pelos autores na revisão de literatura. A partir desta análise, foi possível entender que apesar de existirem diferenças entre os hotéis que se encontram em fases de integração da sustentabilidade diferentes e também entre aqueles que apresentam diferentes dimensões, foram também encontrados alguns "drivers" e fatores comuns entre os diferentes empreendimentos turísticos, nomeadamente a responsabilidade social e ambiental, o envolvimento dos "stakeholders" e a cultura organizacional.