How different chocolate brands influence our chocolate perception and buying behavior?

Abstract

This master dissertation is based on a research conducted in order to answer the question ‘How different chocolate brands influence our chocolate perception and buying behavior?’. This research was conducted with a sample of 101 respondents through a structured questionnaire. All data acquired were analyzed in the SPSS software, due to its huge potential to compare different variables, that is, different aspects of data. The main aim of this research is to compare three chocolate brands, namely Milka, Lindt and Richart. Differences between these brands in every aspect of marketing mix and positioning strategies should explain some of consumers’ perceptions and chocolate preferences. The indirect aim of this research is to show some of the overall chocolate consumption patterns of the representative sample of the population. More precisely, it explains patterns of respondents’ buying behavior, their motivations and different perceptions and attitudes regarding this issue. Apart from this, this master dissertation provides an overview of the global chocolate industry and market, overall chocolate consumption, as well as some major principles of brand building and management, in line with the subject. All the information from this thesis are aimed to marketing managers who would like to get some strategic insights connected to this matter, to all researchers and professionals who would like to have a closer look at chocolate industry and chocolate consumption patterns, to marketing students who would maybe like to conduct a similar research one day and finally to all chocolate lovers, who want to study their passion a bit more deeply from scientific point of view.

Esta dissertação de mestrado é baseada numa pesquisa realizada a fim de responder à pergunta ‘Como as diferentes marcas de chocolate influenciam a percepção de chocolate e o respectivo comportamento de compra?’. Esta pesquisa foi realizada com base numa amostra de 101 entrevistados através de um questionário estruturado. Todos os dados adquiridos foram analisados no software SPSS, devido ao seu enorme potencial para comparar diferentes aspectos dos dados. O principal objetivo desta pesquisa é comparar três marcas de chocolate - Milka , Lindt e Richart. As diferenças entre as marcas em todos os aspectos do marketing mix e estratégias de posicionamento devem explicar algumas das percepções dos consumidores e preferências de chocolate. O objetivo indireto desta pesquisa é mostrar alguns dos padrões gerais de consumo de chocolate da amostra representativa da população. Mais precisamente, explicar os padrões de comportamento de compra dos entrevistados, suas motivações e diferentes percepções e atitudes em relação a este assunto. Além disso, esta dissertação de mestrado apresenta uma visão geral da indústria e mercato global de chocolate, o consumo total de chocolate, bem como alguns dos principais princípios de construção e de gestão de marca, de acordo com o assunto. Todas as informações desta tese são destinados a executivos de marketing que gostariam de obter alguns dados estratégicos ligados a este assunto, a todos os pesquisadores e profissionais que gostariam de ter um olhar mais atento sobre a indústria de chocolate e padrões de consumo de chocolate, para os estudantes e investigadores de marketing que pretendam realizar uma pesquisa semelhante e, finalmente, para todos os amantes do chocolate, que querem ver estudada a sua paixão mais profundamente a partir do ponto de vista científico.