Business plan: Launch of a sushi restaurant in Cascais

Abstract

This study analyses the feasibility and strategic planning required for the launch of JustSushi in Cascais. It begins by exploring the restaurant industry’s appeal to new entrepreneurs and the essential role of a solid plan. A market analysis, supported by research into consumer preferences, provides insights into local dining trends and competition. Based on these insights, a targeted operational marketing plan was created, detailing promotional strategies and positioning to offer an appealing experience to the customer. Financial projections outline expected revenues and profitability, emphasising the need for an initial investment of €75,000, combining a €45,000 loan with €30,000 in equity. Using financial metrics such as Net Present Value, Net Profit Margin, and profit growth rate, this analysis reinforces the business’s promising potential for profitability while contributing to the local culture and fostering sustainable community growth. In conclusion, this study suggests that with a well-constructed business plan, JustSushi can thrive within the competitive restaurant market, delivering a solid return on investment and making a positive economic impact in Cascais.

Este estudo examina a viabilidade e o planeamento estratégico necessário para o lançamento do JustSushi em Cascais. Inicia-se com uma análise do setor de restauração, destacando o seu apelo para empreendedores em ascensão e a necessidade crítica de um plano detalhado. Foi conduzido um estudo de mercado para avaliar as preferências dos consumidores e obter insights sobre a concorrência e as tendências da restauração. Em seguida, desenvolveu-se um plano de marketing operacional, com estratégias promocionais e um posicionamento que proporciona uma experiência agradável e descontraída ao cliente. A análise financeira inclui projeções de receitas e lucros, com ênfase na necessidade de um investimento inicial de €75.000, composto por um empréstimo de €45.000 e €30.000 de capital próprio. Para reforçar a viabilidade do negócio, foram utilizados indicadores financeiros como o valor atual líquido (VAL), a margem de lucro líquida e a taxa de crescimento do lucro, que demonstram um potencial significativo para o JustSushi tanto em rentabilidade como em contribuição para a cultura local e o desenvolvimento sustentável da comunidade. Em conclusão, este estudo afirma que um plano de negócios bem estruturado posiciona o JustSushi para ter sucesso no competitivo mercado da restauração, oferecendo um retorno de investimento atrativo e contribuindo de forma positiva para a economia local.