Análise da relação entre o risco na cadeia de abastecimento e a confiança, a cooperação e o desempenho da cadeia de abastecimento em empresas do setor vitivinícola

Abstract

As organizações enfrentam um ambiente cada vez mais sofisticado, que está continuamente a mudar, aumentando os riscos da cadeia de abastecimento, tornando assim as empresas vulneráveis a ruturas na cadeia de abastecimento (Munir et al., 2020). O objetivo desta dissertação passa por perceber numa primeira fase entender quais os riscos que mais influenciam a cadeia de abastecimento do setor vitivinícola, passando depois pela sua associação com os construtos Confiança, Cooperação e Desempenho na da Cadeia de abastecimento, de maneira a perceber como é que a relação entre cada par pode afetar a cadeia de abastecimento correspondente. Para analisar essas relações e os respetivos resultados foi realizado um estudo quantitativo, recorrendo à ferramenta de software de análise estatística IBM SPSS Statistics (versão 27). Os resultados deste estudo valida apenar como significativas as correlações relativas às hipóteses H2.1(Associação entre perceção dos Riscos Externos e a Cooperação), H2.2 (Associação entre perceção dos Riscos Externos e a Confiança), H3.1 (Associação entre perceção Global dos Riscos e a Cooperação); H3.3 (Associação entre perceção Global dos Riscos e a Confiança) e a H3.3 (Associação entre perceção Global dos Riscos e o Desempenho).

Organizations face an increasingly sophisticated environment, which is continuously changing, increasing supply chain risks, thus making companies vulnerable to disruptions in the supply chain (Munir et al., 2020). The objective of this dissertation is to understand, in a first stage, which risks most influence the supply chain of the wine sector, going through its association with the constructs Trust, Cooperation and Performance in the Supply Chain, in order to understand how the relationship between each pair can affect the corresponding supply chain. To analyse these relationships and the respective results, a quantitative study was carried out using the statistical analysis software tool IBM SPSS Statistics (version 27). The results of this study validate as significant the correlations related to hypotheses H2.1 (Association between perception of External Risks and Cooperation), H2.2 (Association between perception of External Risks and Trust), H3.1 (Association between Global Risk Perception and Cooperation); H3.3 (Association between Global Risk Perception and Trust) and H3.3 (Association between Global Risk Perception and Performance).