Plan to launch the Blue and White fast food in Lisbon

Abstract

This business plan assesses the feasibility of launching Blue & White, a Chinese breakfast restaurant, in Lisbon. It integrates quantitative and qualitative evidence (economic indicators, semi-structured interviews, and—where applicable—survey results) to inform positioning, pricing, and site selection. Findings indicate a favorable context: rising multicultural dining demand, a growing expatriate base, and the strategic advantages of the proposed Alameda location. Challenges include cultural adaptation of breakfast habits, strong rivalry from established cafés, and sector-specific regulatory and environmental requirements. The plan recommends a phased market entry, educational communication, and a marketing mix focused on brand awareness, proof-of-concept, and retention. Financial projections suggest attractive returns: NPV ≈ €141,352, IRR ≈ 135%, and payback ≈ 1 year (with the discount rate of 8%). Overall, the venture appears viable provided execution aligns authentic offerings with local expectations, accelerates consumer learning, and consolidates distribution partnerships and digital channels.

Este plano de negócios avalia a viabilidade do lançamento do Blue & White — um restaurante de pequeno-almoço chinês — em Lisboa, com foco no potencial de mercado, comportamento do consumidor e dinâmica competitiva. A análise combina métodos quantitativos e qualitativos (dados económicos, entrevistas semiestruturadas, e — quando aplicável — inquéritos) para fundamentar decisões de posicionamento, preços e localização. Os resultados sugerem que Lisboa oferece condições favoráveis: interesse crescente por gastronomias multiculturais, aumento da população estrangeira e vantagens da localização proposta em Alameda. Persistem desafios como a adaptação cultural do conceito de pequeno-almoço, rivalidade em cafés locais e requisitos regulatórios/ambientais do setor. O plano propõe uma entrada faseada, comunicação educativa e um mix de marketing orientado à notoriedade, prova de conceito e fidelização. As projeções financeiras indicam atratividade: VAL ≈ €141.352, TIR ≈ 135% e payback ≈ 1 ano (com a taxa de desconto de 8%). Conclui-se que o projeto é viável, desde que a execução alinhe oferta autêntica com expectativas locais, acelere a aprendizagem do consumidor e consolide parcerias de distribuição e canais digitais.