The growth of Halal tourism research and the evidence of Halal hospitality attributes

Abstract

Halal Tourism is considered one of the fastest-growing markets, however, the literature related to this topic is still scarce. Hence, this study aims to highlight the major contributors to the literature on Halal tourism, both in number of published articles and number of citations, with the goal of mitigating its dispersion and fostering the development of new research. To this end, a systematic literature review was conducted, using the Scopus database, followed by a bibliometric analysis of the selected articles. In addition, the study aims to evidence the Halal attributes most often mentioned as relevant in hospitality, according to Muslim tourists and tourism professionals, through a content analysis of a specific sample of articles. Through this thesis, it was concluded that the literature on Halal tourism has been growing in recent years, both in number of publications and number of citations, and that Halal hospitality attributes have greater relative importance in countries that are members of the Organization of Islamic Cooperation than in non-member countries.

O turismo Halal é considerado um dos mercados de crescimento mais rápido, no entanto a literatura relacionada com este tópico ainda é escassa. Assim, este estudo visa destacar os maiores contribuidores para a literatura em turismo Halal, quer em número de artigos publicados como em número de citações, com o objetivo de atenuar a sua dispersão e fomentar o desenvolvimento de novas investigações. Para tal conduzimos uma revisão de literatura sistemática, utilizando a base de dados Scopus, seguida de uma análise bibliométrica aos artigos selecionados. Para além disso, o estudo pretende evidenciar os atributos Halal mais vezes mencionados como relevantes na hotelaria, segundo turistas muçulmanos e profissionais no setor do turismo, através de uma análise de conteúdo a uma amostra específica de artigos. Através desta dissertação, concluímos que a literatura em turismo Halal tem vindo a crescer nos últimos anos, tanto em número de publicações como em número de citações e que os atributos Halal na hotelaria apresentam uma maior importância relativa nos países membros da Organização da Cooperação Islâmica do que nos países não-membros.