Wine therapy: When wine meets wellness beauty

Abstract

Wine therapy is a notable trend in wellness and beauty. Existing studies examine the benefits of grapes and their by-products, as well as the sustainability impacts of these products. This dissertation examines wine therapy, the properties of its byproducts, and their use in the beauty and wellness sector, from the perspective of consumers in the European Mediterranean region. This dissertation uses a qualitative methodology. It includes literature analysis and review of user-generated content (UGC). To ensure diverse perspectives, 408 reviews were collected from 18 hotels and spas in four countries. These reviews come from the luxury or five-star segment. Leximancer 5.0 was used for analysis, summarizing results in a conceptual map. Leximancer identified 8 principal themes: Hotel, Wine, Service, Place, Room, Experience, Location, and Area. The analysis revealed that consumers value the experience, not just as a wine therapy service. Thus, the success and validation of wine therapy depend on various factors, such as hospitality services, their quality, the wine itself, and related activities.

A vinoterapia é uma tendência marcante no setor de bem-estar e beleza. Estudos analisaram os benefícios das uvas e dos seus subprodutos, bem como o impacto destes na sustentabilidade. Esta dissertação investiga a vinoterapia, as propriedades dos seus subprodutos e a sua valorização no setor da beleza e bem-estar, sob a perspetiva dos consumidores no Mediterrâneo Europeu. Este estudo emprega uma metodologia qualitativa, por meio da análise de conteúdo gerado pelo utilizador (UGC). Com o objetivo de obter uma perspetiva holística sobre o tema, foram analisadas 408 avaliações de 18 hotéis e spas com tratamentos de vinoterapia, em 4 países, no segmento de luxo (5 estrelas). Os resultados obtidos foram analisados com o software Leximancer 5.0 e, em seguida, integrados em um mapa conceptual. Foram identificados 8 temas principais: Hotel, Vinho, Serviço, Local, Quarto, Experiência, Localização e Área. A análise revelou que os consumidores valorizam a experiência como um todo, não apenas como um serviço de vinoterapia. Assim, a satisfação e validação da vinoterapia depende de várias componentes como os serviços de hospitalidade, a qualidade dos mesmos, do vinho e de atividades relacionadas.