As fábricas de conserva de peixe em Setúbal durante a II Guerra Mundial

Abstract

As conservas de peixe portuguesas desempenharam um papel importante no abastecimento das unidades militares em combate durante a Segunda Guerra Mundial. Para além disso, tornaram-se o principal produto de exportação luso, durante esse conflito. A afirmação de não beligerância por parte de Portugal e a evolução da sua posição permitiu que fosse estabelecendo relações comerciais com os diferentes países beligerantes. Este trabalho foca-se na importância da produção da indústria conserveira setubalense nas exportações portuguesas e na relação de Portugal com os vários países em guerra, assim como com as dificuldades que as fábricas de conserva tiveram no fornecimento e envio de matérias-primas. Usando documentação da época e estudos realizados posteriormente, pretende-se estudar as alterações que este evento histórico, a Segunda Guerra Mundial, teve no tecido industrial sadino, em particular na indústria de conservas de sardinha, e na população em geral desta cidade, especialmente nos trabalhadores envolvidos na produção conserveira.

Portuguese canned fish played an important role in supplying military units in combat during the Second World War. In addition, it became Portugal's main export product during that conflict. Portugal's declaration of non-belligerence and the evolution of its position allowed it to establish trade relations with the various belligerent countries. This work focuses on the importance of Setúbal's canning industry in Portuguese exports and Portugal's relationship with the various countries involved in the war, as well as the difficulties that canning factories faced in supplying and shipping raw materials. Using documentation from the period and studies carried out subsequently, the aim of this dissertation is to study the changes that this historical event, the Second World War, had on the industrial fabric of Setúbal, in particular on the sardine canning industry, and on the general population of this city, especially the workers involved in canning production.