A adaptação dos pequenos retalhistas à grande distribuição: Pingo Doce e Fruta&Pão

Abstract

Actualmente, as empresas estão inseridas num contexto muito competitivo e em constante mudança. A adaptação às alterações permanentes na economia e os factores diferenciadores de cada empresa determinam a definição da estratégia e o sucesso da implementação da mesma. No sector da distribuição alimentar, a qualidade e o preço são cada vez mais factores que determinam a aceitação e aquisição dos produtospor parte dos consumidores. Neste sentido, as marcas e as cadeias de abastecimento revelam-se fundamentais para a estratégia, na medida em que é a elas que está associada a qualidade dos produtos e a redução dos preços. No presente caso, apresentam-se duas posições diferenciadas no mercado da distribuição alimentar portuguesa, o Pingo Doce e oFruta&Pão, tendo como objectivo perceber de que forma os factores críticos de sucesso das empresas influenciam as estratégias adoptadas e o sucesso das mesmas. Esta análise permite sistematizar as principais diferenças existentes entre os dois distribuidores, identificando as suas posições competitivas de modo a perceber de que forma as estratégias assentes nos seus factores diferenciadores permitirão a sua continuidade no sector.

Nowadays, companies belong to a highly competitive and rapidly changing environment. The adaptation to permanent changes in the economy and the differentiating factors of each company determine the definition of the strategy and the success of its implementation. In the food distribution industry, quality and price are factors that have an increasingly importance in determining the product acquisition and acceptance by consumers. In this sense, brands and supply chains turn out to be essential to the strategy, as it is to them that is associated the product quality and price reduction. In this case study, are presented two different positions in the Portuguese food distribution market, Pingo Doce and Fruta&Pão, aiming to understand how the critical success factors influence adopted strategies and the success thereof. This analysis allows systematizing the main differences between the two distributors, identifying their competitive positions in order to understand how the strategies based on their differentiating factors will allow continuity in the sector.