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http://hdl.handle.net/10071/13901
Autoria: | Mesquita, Nádia Pereira |
Orientação: | Menezes, João Carlos Rosmaninho de |
Data: | 2016 |
Título próprio: | Modelo de negócio de “gato gordo :boutique & bar”: uma visão de dois mercados numa só plataforma, usando o método canvas no modelo de negócios de Osterwalder’s |
Referência bibliográfica: | MESQUITA, Nádia Pereira- Modelo de negócio de “gato gordo :boutique & bar”: uma visão de dois mercados numa só plataforma, usando o método canvas no modelo de negócios de Osterwalder’s [Em linha]. Lisboa: ISCTE-IUL, 2016. Dissertação de mestrado. [Consult. Dia Mês Ano] Disponível em www:<http://hdl.handle.net/10071/13901>. |
Palavras-chave: | Comércio eletrónico Modelos de negócio Economia de serviços Estudo de casos Trabalho de projeto Modelos de negócio Tela do modelo de negócios Mercados de plataformas multilaterais Serviços Business model Business model canvas Market Services Case study |
Resumo: | No início do ano de 2014 teve lugar um novo bar em Telheiras “Gato Gordo – Boutique
Bar” com um conceito inovador, visto que durante o dia abre como
boutique/mercearia/cafetaria gourmet e à noite transforma-se em lounge bar.
Nesta dissertação iremos descrever o modelo de negócios existente nesta Boutique & Bar
e sugerir um novo modelo com base numa reestruturação do modelo actual e que tenha
em atenção as mudanças que houve em dois anos tanto a nível de target, como de
mercado, de forma a melhorar e optimizar a gestão do negócio.
Assim sendo, iremos analisar a literatura existente sobre inovação, mercados multi
laterais e modelos de negócios, dando especial atenção ao quadro de referência associado
ao Modelo de Negócios de Osterwalder.
Posteriormente, aplicaremos o modelo desenvolvido por Osterwalder a fim de analisar a
situação do Gato Gordo até ao presente ano, assim como na proposta de um novo modelo
de negócios para a empresa. At the beginning of 2014 it took place a new bar in Telheiras "Gato Gordo - Boutique Bar" with an innovative concept, as it opens during the day as boutique/grocery/coffee shop gourmet and at night turns into a bar. This thesis will describe the existing business model in this Boutique & Bar and suggest a new model based on a restructuring of the current model that takes into account the changes that happened in two years in order to improve and optimize the business management. Therefore, we will review the existing literature on innovation, multi -lateral markets and business models, given special attention to the frame of reference associated with the Osterwalder's Business Model. Later, we will apply the model developed by Osterwalder in order to analyze the situation of Gato Gordo to the present year, as well as the proposal of a new business model for the company. |
Designação do grau: | Mestrado em Gestão de Serviços e da Tecnologia |
Arbitragem científica: | yes |
Acesso: | Acesso Restrito |
Aparece nas coleções: | T&D-DM - Dissertações de mestrado |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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Trabalho de projecto Modelo de Negócio de Gato Gordo- Boutique bar de Nádia Pereira Mesquita.pdf Restricted Access | 823,53 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir Request a copy |
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