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http://hdl.handle.net/10071/13241
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Title: Analyzing supply chain management practices of Hermès parfums: the Middle East and the Near East
Authors: Touati, Hana
Orientador: Martins, Ana Lúcia
Keywords: Lean
Responsive
Agile
Decoupling point
Bullwhip effect
Gestão da produção
Cadeia de abastecimento
Estratégias
Issue Date: 28-Oct-2016
Citation: TOUATI, Hana - Analyzing supply chain management practices of Hermès parfums: the Middle East and the Near East [Em linha]. Lisboa: ISCTE-IUL, 2016. Dissertação de mestrado. [Consult. Dia Mês Ano] Disponível em www:<http://hdl.handle.net/10071/13241>.
Abstract: The selection of the supply chain management (SCM) practices has a big impact on the firm’s profitability. The aim of this research is analyzing the SCM practices used by a luxury goods provider to respond to its customers in a specific market, identifying the company’s applied supply chain strategies, defining the impact of these strategies on the efficiency, responsiveness, lead time and cost, and providing improvement recommendation. The methodology selected for this work is based on a case study developed at the Comptoir Nouveau De La Parfumerie – Middle East, and the Comptoir Oriental De La Parfumerie. Both entities are managed by CNP (Hermès Parfums). The selected market is the Middle East and the Near East (MOPO). Direct observation, formal and informal interviews with the key employees are the data collecting tools. Throughout the work, the company’s supply chain in the MOPO is identified, the mapping of the various stocking and decoupling points is performed, and the analysis of the daily practices to define the used strategies is conducted. The impacts of the applied strategies on the efficiency and bullwhip effect were assessed and the suggestions for improvements are developed. Findings show that increasing efficiency and decreasing the bullwhip effect at CNP, requires a better use of the decoupling points, a smoother flow of the information and an improved IT system.
A seleção das práticas de gestão da cadeia de abastecimento (GCA) tem um grande impacto sobre a rentabilidade da empresa. O objetivo desta pesquisa é analisar as práticas de GCA utilizadas por um fornecedor de bens de luxo para responder aos seus clientes num mercado específico, identificando as estratégias usadas da cadeia de abastecimento da empresa, e definindo o impacto destas estratégias sobre a eficiência, capacidade de resposta, tempo de espera e custo, e disponibilizar recomendações de melhoria. A metodologia selecionada para esta investigação é baseada num estudo de caso desenvolvido na Comptoir Nouveau De La Parfumerie - Médio Oriente, eo Comptoir Oriental De La Parfumerie. Ambas as entidades são geridas pelo CNP (Hermès Parfums). O mercado selecionado é o Oriente Médio e Próximo Oriente (MOPO). A observação direta, entrevistas formais e informais com os funcionários-chave são as ferramentas de recolha de dados utilizadas. Ao longo do trabalho, a estrutura da cadeia de abastecimento da empresa no MOPO é identificada, o mapeamento dos vários pontos de manutenção de stock e de dissociação é realizada, e é conduzida uma análise das práticas diárias para definir as estratégias utilizadas. Os impactos das estratégias aplicadas sobre a eficiência e o efeito de chicote foram avaliadas e as sugestões para melhorias são desenvolvidos. Os resultados mostram que o aumento da eficiência e a diminuição do efeito de chicote da CNP, exige uma melhor utilização dos pontos de desacoplamento, um fluxo mais contante de informação e uma melhoria no sistema de TI.
Description: Sistema de Classificação JEL M11 – Production Management Y40 - Dissertations
Peer reviewed: yes
URI: http://hdl.handle.net/10071/13241
Thesis identifier: 201291894
Designation: Mestrado em Gestão Internacional
Appears in Collections:T&D-DM - Dissertações de mestrado



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