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Open kitchen concept: A human resources perspective through chefs
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Ficheiros
master_jessica_duarte_carrasqueira.pdf
(2.59 MB)
Data
2025-12-11
Embargo
Autor(es)
Carrasqueira, Jéssica Duarte
Editor(es)
Orientador
Velez, Maria João Perdigão
Coorientador
Título da revista
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Editora
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